舌尖上的乡愁：大悟村头“美食大餐”喜迎八方来客

　2018年11月2日,湖北省大悟县新城镇金岭村的村前广场上，开启了第二届大悟美食节。来自全县10多个乡镇的"大厨"们汇聚在这里进行乡土食品制作大比武，端出30多道美食大餐喜迎八方来客，吸引了众多游人驻足品尝。依托秋季的红叶资源，大悟县着力发展乡村旅游，厨艺成为该县农民争相学习的热门技能。

　　大悟县是全国著名的革命老区、鄂豫皖革命根据地的腹心地带，具有光荣的革命历史。夏店镇展出的大悟炕饼，据说也是在抗日战争年代，为了犒劳部队，大悟老乡们用大别山区最珍贵的物品白面制成了味道香醇、方便保存携带的大饼。烽火连天的岁月中，炕饼子诞生了，这道美食也就流传至今。

　　除了炕饼子，在活动现场，酥饺、煎饼、香煎小麻鱼、大悟板栗、锅巴稀饭等美食都饱含当年革命老区餐饮的传承，无论是原料还是做法，皆地道美味，让众多游客大呼过瘾。

大悟烧麦出笼中

在活动现场，炕饼子是男女老少最中意品尝的大悟美食。

　　据介绍，本次美食节也是第七届大别山（大悟）红叶文化旅游节的子活动之一，活动将持续三天，届时还将评选出 "十佳土特名品、十大地方名菜、十大农家名厨"。